냉장/냉동 식품 보관 가능 일수 총정리

다음은 냉장/냉동 식품 보관 가능 일수 총정리표입니다. 식품 종류별로 일반적인 보관 가능 기간을 기준으로 정리하였으며, 실제 유통기한·소비기한 또는 제조일 기준으로 달라질 수 있습니다.

✅ 냉장/냉동 식품 보관 가능 일수 총정리

식품 종류	냉장 보관 가능일	냉동 보관 가능일	보관 팁
육류 (소, 돼지, 닭)	1~2일	1~2개월	진공포장 후 냉동 시 신선도 유지↑
다진 고기	1일	1개월	빠르게 부패하므로 냉동 권장
생선 (손질된 상태)	1~2일	1~3개월	해동 후 재냉동 금지
조리된 고기류	3~4일	2~3개월	충분히 식힌 후 보관
햄/소시지 등 가공육	5~7일 (개봉 후)	1~2개월	개봉 후 밀봉 보관 필수
달걀 (껍질째)	3주	보관 비권장	냉장보관 필수 (온도 변화 주의)
우유	5~7일 (개봉 후)	보관 비권장	개봉 전후로 유통기한 확인
치즈 (슬라이스)	1~2주	6개월	습기 방지 포장
요거트	1~2주	1~2개월	변색·이취 발생 시 폐기
밥/떡/찐감자류	1일	1개월	냉동 시 소분 권장
나물/반찬류	2~3일	1~2개월	기름기 없는 반찬이 오래 감
김치	1개월 이상	보관 비권장	맛은 깊어지나 산도 증가
채소 (잎채소)	3~5일	6~12개월 (데친 후 냉동)	물기 제거 후 보관
과일	3~7일	6~12개월 (소분 냉동)	바나나는 냉동 적합
두부	2~3일	1개월	물 교환하며 냉장 시 신선도 ↑
된장/고추장 등 장류	3~6개월 이상	필요 없음	냉장 필수 아님, 냉암소 보관
빵류	2~3일	1~2개월	냉장 보관 시 딱딱해짐
떡	1~2일	1~2개월	냉동 권장, 실온 시 금방 굳음
국/찌개/탕	3~4일	1~2개월	한 번 끓인 후 식혀서 보관
라면/면류 (조리 후)	1일	1개월	면과 국물 따로 보관하면 좋음